双开门设计的钢质防火门在使用和安装过程中需要注意以下事项：

1、门扇开启方向：双开门设计的钢质防火门通常有内外双向开启的门扇。在实际安装过程中，应确保门扇的开启方向正确，以便在紧急情况下方便人员疏散。

2、门扇重量和平衡：双开门设计的钢质防火门可能比单开门更重。应确保门扇的重量和平衡得到充分考虑，以避免在开启和关闭过程中发生意外。

3、门框和门扇的密封：双开门设计的钢质防火门需要确保门扇与门框之间的密封性能。在安装过程中，应检查密封条是否完好，以确保防火门的防火性能。

4、门锁和铰链：双开门设计的钢质防火门需要安装可靠的门锁和铰链。在使用过程中，应定期检查门锁和铰链的性能，确保门扇能够顺畅地开启和关闭。

5、防火等级：双开门设计的钢质防火门应具有与单开门相同的防火等级。在选购过程中，应查看产品的防火等级证明，确保其符合相关标准要求。

6、安装质量：双开门设计的钢质防火门的安装质量直接影响其性能。在安装过程中，应确保门框和门扇安装牢固，符合规范的标准，以达到较好的防火效果。

7、日常维护：双开门设计的钢质防火门在日常使用中应进行定期维护。检查门扇和门框的完整性，确保密封条、门锁和铰链等配件的性能良好。

8、疏散标识：双开门设计的钢质防火门在紧急情况下应方便人员疏散。在门扇上应设置明显的疏散标识，以便人员在紧急情况下迅速找到出口。

总之，在选购和安装双开门设计的钢质防火门时，应注意以上事项，确保其性能达到预期要求。在日常使用中，还应进行定期维护和检查，以确保防火门的安全性和可靠性。